出版物

出版物

お申し込みは下記のフォームからお申込ください。

●月刊「厨房」

	一般社団法人日本厨房工業会と厨房機器業界･食産業の最新情報を伝える機関誌。1964年に創刊されて以来、厨房設備士試験や会員企業に役立つ業界動向などを伝える充実した内容から、根強い支持を得ています。
	価格：	（半年）2,640円（税込み） （年間）5,280円（税込み） （厨房設備士 特別価格・年間）3,300円（税込み）
	体裁：	A4版
	発行日：	毎月5日
	月刊「厨房」のアーカイブはこちらから

●厨房設備工学入門　第9版

	厨房設備・機器、ガス・電気・排水・防災、設計の段取り、施工の注意点など、厨房設備の設計と施工に関する広範で多様な知識について概説した、厨房に携わる方に必携の書籍です。
	価格：	13,200円（税込み）（一般） 8,800円（税込み）（会員企業）
	体裁：	A4版
	総項数：	437項
	発行日：	2023年1月31日

●業務用厨房関係法令集　2024年版

	厚生労働省、経済産業省、国土交通省、総務省、文部科学省、環境省、農林水産省、財務省の各種法令から、厨房の設計･施工に際して必要とされる法律･政令･省令･条例などを網羅した書籍です。
	価格：	9,900円（税込み）（一般） 6,600円（税込み）（会員企業）
	体裁：	A4版
	総項数：	300項
	発行日：	2024年3月1日

●会員名簿

一般社団法人日本厨房工業会の役員･全会員企業の名簿です。

●業務用厨房機器に関する実態調査

年間の業務用厨房機器・装置製造業における売上高、分類ごとの熱源別生産台数などをまとめた書籍です。 （最新版を含め最大10年分まで頒布しております。在庫切れの際は悪しからずご了承ください。）