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出版物

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図書名価格(税込み)送料
月刊「厨房」(半年)2,640円不要
月刊「厨房」(年間)5,280円
月刊「厨房」(設備士・年間)3,300円
厨房設備工学入門 第8版(一般価格)8,800円2冊まで500円(海外を除く)
3冊以上のご注文は別途ご連絡下さい。
厨房設備工学入門 第8版(会員企業価格)6,600円
業務用厨房関係法令集 2021年版(一般価格)5,500円
業務用厨房関係法令集 2021年版(会員企業価格)4,400円
会員名簿2,500円
業務用厨房機器に関する実態調査(一般価格)5,500円
業務用厨房機器に関する実態調査(会員企業価格)3,300円

●月刊「厨房」

一般社団法人日本厨房工業会と厨房機器業界・食産業の最新情報を伝える機関誌。1964年に創刊されて以来、厨房設備士試験や会員企業に役立つ業界動向などを伝える充実した内容から、根強い支持を得ています。
価格:(半年)2,640円(税込み)
(年間)5,280円(税込み)
(設備士・年間)3,300円(税込み)
体裁:A4版
発行日:毎月5日
月刊「厨房」のアーカイブはこちらから

●厨房設備工学入門 第8版

厨房設備・機器、ガス・電気・排水・防災、設計の段取り、施工の注意点など、厨房設備の設計と施工に関する広範で多様な知識について概説した、厨房に携わる方に必携の書籍です。
価格:8,800円(税込み)(一般)
6,600円(税込み)(会員企業)
体裁:A4版
総項数:437項
発行日:2019年3月15日

●業務用厨房関係法令集 2021年版

厚生労働省、経済産業省、国土交通省、総務省、文部科学省、環境省、農林水産省、財務省の各種法令から、厨房の設計・施工に際して必要とされる法律・政令・省令・条例などを網羅した書籍です。
価格:5,500円(税込み)(一般)
4,400円(税込み)(会員企業)
体裁:A4版
総項数:320項
発行日:2021年3月1日

●会員名簿

一般社団法人日本厨房工業会の役員・全会員企業の名簿です。

●業務用厨房機器に関する実態調査

年間の業務用厨房機器・装置製造業における売上高、分類ごとの熱源別生産台数などをまとめた書籍です。
(最新版を含め最大10年分まで頒布しております。在庫切れの際は悪しからずご了承ください。)

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一般社団法人 日本厨房工業会
〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2丁目2-5 翔和須田町ビルII 8階
TEL:03-5244-4834 FAX:03-5244-4835
当工業会では、このホームページを工業会の各種のご案内・情報交換の場として、業務用厨房設備機器の生産並びに施工の合理化と安全・衛生の確保、環境保全・災害の防止に努め、食文化の向上と社会福祉の増進に寄与していただきたいものと願っております。
Copyright 2022 Japan Food Service Equipment Association. All rights reserved.
一般社団法人 日本厨房工業会
〒101-0041
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TEL:03-5244-4834 FAX:03-5244-4835
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